Pan de remolacha y pipas de girasol.
Puedes hacer Pan de remolacha y pipas de girasol usando 7 ingredientes y 7 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Pan de remolacha y pipas de girasol :
- 1 k harina floja.
- 500 g mantequilla.
- 500 ml zumo de la remolacha.
- 18 g sal.
- 360 g masa madre.
- 40 g levadura.
- 80 g pipas de girasol.
Pasos para hacer Pan de remolacha y pipas de girasol :
- Trituramos la remolacha para obtener el zumo.
- Diluimos la levadura y la masa en el zumo de la remolacha.
- Tamizamos la harina y amasamos junto la mantequilla y y vamos añadiendo el zumo de remolacha, las pipas de girasol mezclamos todo muy bien y añadimos la sal cuando la masa este homogénea.
- Tapamos la masa y en mi caso la dejo fermentar en la nevera toda la noche, aumentando el tamaño.
- Una vez ha fermentado dividimos la masa en porciones de 400 g aproximadamente..
- Para darle la forma boleo, aplastó la bola y voy enrollado y hago un churro, depositando la apertura por abajo.
- Encima de una placa con papel sulfurizado lo dejo a temperatura ambiente más o menos una hora como mínimo con el greñado realizado.
- Con el horno previamente calentado, lo cocino unos 40' aproximadamente a 200°C.