Masa de pizza con leche. Hoy os traigo una nueva receta de masa de pizza. Queda muy jugosa y tierna y es porque la hacemos con leche en su totalidad. Lo ideal es hacer la masa con leche entera pero la leche semidesnatada también se puede usar para hacer esta receta de masa de pizza.
Ya sabéis que en la cocina es ir probando y eso he hecho. A nosotros nos gusta mucho la pizza, más bien comer jejeje y si es bien, pues mejor. Hoy vamos a hacer masa de pizza con leche, sí sí, con leche.
Puedes hacer Masa de pizza con leche usando 7 ingredientes y 7 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Masa de pizza con leche :
- 100 ml agua.
- 100 ml leche.
- 25 gr levadura fresca o seca.
- 420 gr harina.
- 50 ml aceite oliva.
- 1 cucharadita sal.
- Podéis doblar cantidades según convenga.
Seguro que ya conocéis las recetas de masa tradicionales que se hacen solo con agua, pero si mezclamos agua y leche, vamos a conseguir una masa con mucho sabor que combina a la perfección con cualquier ingrediente que le añadamos y se convierte en el plan perfecto para las cenas. Con esta masa de pizza fácil, tendrás una pizza casera con una masa riquísima en nada de tiempo. En el horno se queda muy esponjosa y a la vez crujiente por fuera para aguantar bien todos los ingredientes y que no se rompa. Hace unas semanas vi una receta de Norali que me encantó: Pizza arroz tía Ade.
Pasos para hacer Masa de pizza con leche :
- Poner en el vaso de la thermomix el agua, la leche y la levadura y programar 2 minutos, velocidad 2 y 1/2, a 37 ºc.Añadir la cucharadita de sal, el aceite, la harina y programar 20 segundos, velocidad 3, para que se mezclen bien los ingredientes..
- Programar 3 minutos velocidad espiga. Terminado el tiempo, dejar reposar dentro del vaso durante 10 minutos para que la masa se relaje y quede luego mucho más elástica y fácil de trabajar. Luego volvemos a programar 2 minutos más velocidad espiga. 4. Sacar la masa del vaso y dejarla en un bol, al que habremos untado un poco de aceite, que repose durante hora u hora y media..
- Pasado el tiempo, poner la masa sobre una superficie engrasada y amasar un poco de nuevo para que salga el aire del levado. Dividir la masa en dos, darle forma y rellenar con los ingredientes favoritos..
La receta es una pizza con base de arroz cocido, queso rallado y huevo. Tomé su receta y decidí hacerle unas modificaciones para lograr una base donde no se sienta el arroz y parezca más a la masa de una pizza. Cómo hacer masa de pizza casera Pizza casera con masa de leche, jamón y bacon. No conozco a nadie a quien no le guste la pizza. Te puede gustar con unos determinados ingredientes, sustituyendo el tomate por nata (carbonara), de vegetales, de embutidos, con queso, sin queso,… pero a todos gusta, ya que puedes adaptarla a tus ingredientes favoritos.