Masa de pizza casera con o sin Thermomix.
Puedes hacer Masa de pizza casera con o sin Thermomix usando 11 ingredientes y 11 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Masa de pizza casera con o sin Thermomix :
- Para la masa.
- 160 g agua.
- 10 g levadura prensada fresca.
- 10 g miel.
- 250 g harina de fuerza (y un poco más para espolvorear).
- 1/2 cucharadita sal.
- Para el relleno.
- Tomate triturado o frito.
- Mozzarella rallada.
- Orégano.
- Al gusto más ingredientes.
Pasos para hacer Masa de pizza casera con o sin Thermomix :
- Poner en el vaso el agua, la levadura y la miel. Calentar 2 minutos/37ºC/vel 2.
- Añadir la harina y la sal e iniciar 2 minutos/velocidad espiga 🌾.
- Hacer una bola con la masa y cubrir con un paño. Dejar reposar en un lugar templado durante 20 minutos.
- Precalentar el horno a 250ºC o al máximo que nos permita nuestro horno.
- Pasados los 20 minutos ponemos la masa en una superficie de trabajo espolvoreada con harina y vamos extendiendo la masa desde el centro hasta los bordes con la palma de la mano hasta que el centro de la masa quede fino. A mí me salió una pizza del tamaño de un plato llano grande.
- Colocar la masa en una bandeja de pizza previamente engrasada con aceite (si no tenemos nos sirve la bandeja del horno) y extendemos tomate triturado o frito por encima de la masa y espolvoreamos orégano encima del tomate.
- Introducimos la bandeja y la ponemos directamente sobre la base del horno y horneamos durante 7 minutos (250ºC).
- Sacamos del horno, sin apagarlo y repartimos la mozzarella y el resto de ingredientes que deseemos (yo le puse unas hojas de espinaca baby y bacon).
- Volvemos a introducir en el horno, esta vez a una altura media y cuando la mozzarella esté fundida apagamos y sacamos la pizza del horno y a comer!.