Cómo hacer Crepe de pan nube relleno

Crepe de pan nube relleno.

Los materiales necesarios para hacer Crepe de pan nube relleno :

• 2 huevos.
• 1 pizca sal.
• 1 cucharadita levadura química.
• 1 cucharada queso batido 0% grasa.

Pasos para hacer Crepe de pan nube relleno :

1. Poner el horno a calentar a 200º. Separar las yemas de las claras, añadir la sal y el queso batido a las yemas..
2. Añadir la levadura a las claras y montar a punto de nieve, bien en el robot o a mano con varillas..
3. Batir las yemas con el queso. Incorporar las claras, envolviendo con una cuchara, sin batir, para que no se bajen las claras.
4. Echar la mezcla sobre la bandeja del horno caliente y hornear durante 10 minutos a 200º calor arriba y abajo.
5. Sacar del horno, dejar enfriar y rellenar al gusto, en este caso, queso crema, salmón y huevas de lumpo.
6. Queda delicioso y es bajo en Carbohidratos y sin gluten.