Masa de pizza.
Puedes hacer Masa de pizza usando 9 ingredientes y 9 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Masa de pizza :
- 250 g harina de fuerza.
- 50 g harina de maíz (maicena).
- 175 g agua templada.
- 10 g azúcar.
- 10 g levadura fresca de panadero.
- 5 g sal.
- 2 cucharas aceite de olvida virgen extra.
- Ajo en polvo (opcional).
- Sémola de trigo.
Pasos para hacer Masa de pizza :
- Colocar la levadura y el azúcar en el agua, mezclar y dejar reposar unos minutos hasta que espume. Mientras, colocar en un bol grande las harinas, aceite, sal y ajo. Añadir la mezcla de agua y amasar. Hacer una bola, colocar en el bol y tapar con film. Dejar levar hasta que doble su volumen en un lugar templado (1h - 1h30).
- Colocar sobre la encimera cubierta de un poco de harina y Sémola, separar en dos bolas de mismo tamaño y estirar con la ayuda de un rodillo..
- Rellenar al gusto, meter al horno precalentado a 200 grados, con calor solo por debajo y con el ventilador. Sacar del horno cuando esté dorada (10-15 min) y dejar enfriar sobre la placa de cocción 5 min..