Pan integral a la sartén.
Puedes hacer Pan integral a la sartén usando 5 ingredientes y 5 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Pan integral a la sartén :
- 450 gr harina integral.
- 1 sobre levadura de panadería.
- 100 ml aceite de oliva virgen.
- 325 ml agua tibia.
- 1 cucharadita sal.
Pasos para hacer Pan integral a la sartén :
- Pesamos los ingredientes y ponemos la harina en un bol.
- Hacemos un hueco en medio y añadimos el sobre de levadura. Mezclamos. Volvemos a hacer un hueco en el centro y vertemos el aceite. Volvemos a mezclar.
- Vamos añadiendo el agua poco a poco, cuando veamos que la masa no admite más agua para no quedarse demasiado pegajosa, dejamos de echarle. Yo usé al final unos 300 ml de agua. Ahora es cuando añadimos la sal. Volvemos a amasar.
- Enharinamos una superficie limpia y amasamos durante unos 10 minutos.
- Ponemos harina en el fondo del bol utilizado y colocamos encima la masa. Tapamos y esperamos una hora.
- Pasado el tiempo, sacamos la masa y la ponemos sobre una superficie enharinada. Le sacamos el aire presionando con los dedos y después las cortamos en 8 trozos..
- Hacemos bolitas y las aplastamos dándole forma redondeada. Colocamos los panes sobre una bandeja de horno con una base de harina o papel de horno y tapamos durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo habrán crecido un poco más. Llega el momento de cocinar. En una sartén con tapa ponemos la sartén a fuego alto y cuando esté caliente bajamos en fuego casi al mínimo y ponemos 2 o 3 panes (los que quepan)..
- Los hacemos 8 minutos por cada lado, y después otros dos por lado (siempre a fuego bajo)..
- Y listo! Comer cuando se haya atemperado un poco.