Pan de ajo a las hierbas provenzales.
Puedes hacer Pan de ajo a las hierbas provenzales usando 8 ingredientes y 8 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Pan de ajo a las hierbas provenzales :
- 400 g Harina de trigo.
- 1 sobre Levadura seca o 1 cubo de levadura fresca.
- 2-3 dientes ajo.
- 2 cucharadas hierbas provenzales, o orégano, o perejil, al gusto!.
- 1 cucharadita Sal.
- 2 cucharadas Aceite de oliva.
- 220 g Agua (30°C).
- 1 cucharadita Azúcar.
Pasos para hacer Pan de ajo a las hierbas provenzales :
- Mezclar la harina y la sal, agregar el aceite y las hierbas provenzales o especias al gusto, los ajos bien picaditos y mezclar..
- Calentar el agua 30 segundos al microondas y echar una cucharadita de azúcar y el cubito de levadura fresca o el sobre de levadura seca de panadería y tapar..
- Dejar 10 minutos y a continuación echar el agua en el bol de la harina y mezclar enérgicamente hasta que esté todo bien integrado y no se pegue en las manos. Si se pega, poner un pelín más de harina. Acabar de amasar en el mármol..
- Forrar una bandeja de horno con papel vegetal o papel de aluminio pintado con aceite y harina y hacer bollitos. Dejar un poco de separación entre ellos que ahora tienen que hacerse grandotes..
- Taparlos con un trapo o toalla húmeda durante 1'30 o 2h que haga la fermentación. 10 Minutos antes de destapar, encender el horno a tope que vaya calentando. Y ahora que ya están súper gorditos, si queréis, hacer unos cortes arriba del panecillo..
- Y al horno!! Calentar arriba y abajo, a 180°C unos 13-16 minutos, o hasta que los veáis doraditos! Y listos para comer!.