Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico.
Puedes hacer Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico usando 18 ingredientes y 18 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico :
- Masa.
- 300 g harina.
- 1/2 pastilla levadura fresca (o 4 gramos de seca).
- 180 ml agua.
- Pizca sal.
- Sémola de trigo o harina para estirar.
- Salsa de tomate.
- 1 lata tomate triturado.
- 1 cucharita azúcar.
- Sal y pimienta.
- aove.
- 1 cucharadita orégano seco.
- 1 cucharadita albahaca seca.
- Toppings.
- 1 bola queso mozzarella.
- 1 berenjena.
- Miel.
- Vinagre balsámicO.
Pasos para hacer Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico :
- 🔸MASA: Mezcla todos los ingredientes menos la sémola y deja levar q hora o hasta que doble volumen. Separa en dos la masa y haz una montaña con la sémola y ves abriendo la masa. Coloca en bandeja de horno y añade toppings..
- 🔸SALSA DE TOMATE: Pon todo en una sarten o olla a reducir hasta que esté espesa. Deja enfriar..
- 🔸TOPPINGS: Con la mano deshilacha el queso en tiras y reserva. Corta la berenjenaa rodajas y echale sal, déjala que suelte agua, luego salteala y reserva.
- 🔹MONTAJE: Encima de la masa estirada añade unas cuantas cucharas del tomate y esparcelas por todos lados. Añade el queso mozzarella. Echa las rodajas de berejena. Hornea a 250 hasta que esté bien doradito. Fuera del horno añade un buen chorrito de miel y vinagre balsámico. ¡Y lista para devorar!.