Coca con melocotones 🍑 de casa.
Puedes hacer Coca con melocotones 🍑 de casa usando 8 ingredientes y 8 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Coca con melocotones 🍑 de casa :
- 6 huevos L.
- 500 gr azúcar (dos vasos grandes).
- 500 gr harina normal.
- 1 vaso y medio aceite de girasol o de oliva muy suave. (el mismo vaso de medir el azúcar y la harina, si no lo pesas).
- 1/2 vaso leche de avena (o la que prefieras). En total, dos vasos de líquido.
- 15 gr levadura seca.
- 6 melocotones pequeños.
- Azúcar y canela molida para espolvorear.
Pasos para hacer Coca con melocotones 🍑 de casa :
- Bate muy bien los huevos con el azúcar hasta blanquear, y hasta que se forme mucha espuma.
- Añade el aceite y mezcla.
- Tamiza la harina y la levadura e incorpóralo poco a poco en los líquidos.
- Luego añade un melocotón cortado en trocitos pequeños.
- Deja reposar la mezcla mientras cortas los melocotones en láminas y los vas colocando encima de la masa.
- Prepara azúcar con canela y espolvorea el centro de cada grupo de láminas haciendo un montoncito y luego el resto.
- Hornea a 170°C durante 40'..
- Comprueba si está hecha por dentro con un palito de madera y deja enfriar en una rejilla..
- Para el café o la infusión de después de comer.. que buena!! BON PROFIT!!.