Rosca de bacon y queso con amasado tradicional 😋.
Puedes hacer Rosca de bacon y queso con amasado tradicional 😋 usando 9 ingredientes y 9 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Rosca de bacon y queso con amasado tradicional 😋 :
- 310 g harina de fuerza.
- 20 g aceite.
- 175 g agua (tiene que estar templada).
- 15 levadura fresca o 4, 5 de levadura deshidratada.
- 20 g sal.
- Relleno.
- 200 g bacon.
- 200 g queso.
- Bol o cazuela que se pueda meter en el horno para tapar la rosca.
Pasos para hacer Rosca de bacon y queso con amasado tradicional 😋 :
- Empezamos a mezclar en el agua y la levadura (si tú levadura es fresca la puedes añadir directamente al harina).
- En un bol ponemos la harina añadimos el aceite y lo vamos mezclando vamos añadiendo el agua la mitad vamos mezclando poquito a poquito incorporando el resto del agua.
- Cuando esté integrado a el agua añadimos la sal amasamos bien hasta que se incorpore bien la sal amasamos con la mano ponemos un poco de harina en la mesa y echamos la masa y amasamos.
- En amasado estiramos la masa y la unimos al centro unos diez minutillos amasando cuando veamos que está bien amasada después de los 10 minutillos hacemos una bola y hacemos un agujero con los dedos en el centro de la bola para hacer el agujero central.
- Metemos los dedos para abrir un poquitín más untamos el bol de aceite y en aro o tazón que vamos a poner en el centro.
- Untamos también la masa de aceite y dejamos reposar unos 20 minutillos tapada con el bol y con un trapo a temperatura ambiente.
- Hacemos unos cortes y espolvoreamos harina ponemos el bol otra vez encima Con el horno en frío metemos la rosca en el horno, ponemos 35 minutos a temperatura 250° arriba y abajo. Cuando lleve 20 minutos lo bajamos a 200°, pasado el tiempo lo sacamos a una rejilla para que se enfríe un poco y le quitamos el aro o el tazón.
- La cortamos por la mitad y añadimos bacon y otra capa de queso y terminamos por encima más bacon y ponemos la tapa la rasca lo metemos en el horno unos minutos 180 para que se derrita el queso y el bacon y a disfrutar espero que os gusten 😜🤤🤗 mandar fotito 😊.
- Otra forma de rellenarla con jamón con tomate.