Pizza con masa esponjosa. Nunca hacer una pizza con masa gruesa y esponjosa, con la masa de telepizza o domino's, te resultara tan fácil. No te pierdas esta receta fácil para. La masa de pizza más esponjosa y sencilla que hayas preparado nunca, garantizado!
Antes de empezar con la receta de Pizza Casera, tengo que deciros cómo hacer la Masa Italiana para meter en el horno. Descubre cómo preparar una masa de pizza esponjosa y con una receta fácil. ¡Cuando la pruebes se convertirá en un básico de tu cocina! Preparación de la masa de pizza esponjosa: - En un bol amplio echa la harina y riégala con el agua, que estará tibia pero no caliente para no matar la levadura.
Puedes hacer Pizza con masa esponjosa usando 14 ingredientes y 14 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Pizza con masa esponjosa :
- 125 gramos agua.
- 25 gramos harina de maíz.
- 200 gramos harina de trigo de fuerza.
- 25 gramos aceite de oliva virgen extra.
- Pizca azúcar.
- Pizca sal.
- 1/2 sobre levadura de panadería.
- Tomate.
- Queso.
- Orégano.
- Ajo en polvo.
- Pan rallado.
- Sémola de maíz.
- Ingredientes al gusto (jamón, champiñones...).
Cómo hacer la mejor masa para pizza italiana según el método tradicional de un amigo italiano, en Italia la mejor. Preparación paso a paso, consejos Preparar masa de pizza es fácil y bastante divertido. La verdad es que no tiene que ver en absoluto con la que he utilizado durante estos años. Espero que con esta receta de masa de pizza casera obtengáis resultados de pizzería profesional.
Pasos para hacer Pizza con masa esponjosa :
- Ponemos en un bol 200 gramos de la harina de trigo junto con la harina de maíz..
- Templamos el agua y disolvemos en ella la levadura junto con el azúcar..
- Añadimos esta mezcla a la harina y vamos removiendo hasta que se vaya mezclando..
- En ese momento añadimos el aceite y la sal. Mezclamos hasta que no se pegue..
- Espolvoreamos la mesa con un poco de harina y amasamos durante 10-15 minutos..
- Hacemos una bola y lo dejamos reposar en un bol, tapado con un trapo húmedo, para que leve, durante al menos 1 hora..
- Estiramos la masa hasta el grosor que deseemos. Espolvoreamos con sémola de maíz, un poco de pan rallado y ajo en polvo..
- Untamos con el tomate, espolvoreamos orégano, añadimos los ingredientes de nuestro gusto (yo le puse jamón York, jamón serrano y champiñones) y cubrimos con queso, preferiblemente mozzarella (yo no tenía, y use una mezcla de quesos rallados)..
- Horneamos en horno precalentado a 200-220 grados durante unos 15 minutos..
Espolvoreamos la encimera con harina normal y trabajamos bien la masa hasta que no se pegue nada, añadiendo harina si fuese necesario. Si te gusta la pizza de masa esponjosa es un buen sitio para comer, personalmente las prefiero de masa fina pero en este caso me gustó. Lo peor sin duda el servicio, se ven sobrepasados y por decir algo no tomamos ni café ni postre, pagamos las pizzas y nos fuimos directamente. Receta casera para preparar auténtica masa de pizza argentina. Una pizza con una masa suave y esponjosa para disfrutar del verdadero sabor argentino.