Trenzas de yogur.
Puedes hacer Trenzas de yogur usando 9 ingredientes y 9 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Trenzas de yogur :
- 100 ml. leche templada.
- 125 gr. yogur natural temperatura ambiente.
- 100 gr. azúcar.
- 80 ml. aceite de girasol.
- 1 sobre azúcar avainillado.
- Ralladura de 1 limón.
- 1 huevo L temperatura ambiente.
- 500 gr. harina de todo uso.
- 1 sobre levadura deshidratada (7gr.).
Pasos para hacer Trenzas de yogur :
- Preparamos todos los ingredientes.
- En un bol ponemos la harina, levadura y 2 cucharadas de azúcar (las cogeremos del total de azúcar que hemos preparado 100 gr.) mezclar todo muy bien, reservar..
- En un bol grande ponemos la leche templada, el yogur, el azúcar restante, aceite, huevo, ralladura de limón y el azúcar avainillado, mezclar todo muy bien.
- Una vez mezclado ir añadiendo la harina de poca en poca cantidad, amasar.
- Nos quedará una masa pegajosa, ponemos harina en la encimera e iremos amasando, ir añadiendo harina a la mesa de trabajo hasta que no se pegue la masa a las manos.
- Nos quedará una masa esponjosa y elástica.
- Ponemos un poco de harina en un bol, metemos la masa, hacemos unos cortes en cruz.
- Tapamos con film transparente, ponemos un paño de cocina por encima y dejamos en un sitio cálido durante 2 horas.
- Pasado el tiempo la masa ha triplicado su volumen.
- Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, preparamos una bandeja con papel de hornear.
- Ponemos un poco de harina sobre la mesa, dejamos caer la masa y estiramos con los dedos dando forma de cuadrado, hacemos 2 dobleces, de arriba al centro y de abajo al centro.
- Pasamos el rodillo bien y damos forma rectangular a la masa.
- Con un cortador de pizza vamos a hacer tiras de arriba a abajo, deben ser todas del mismo ancho, luego hacemos un corte a todas las tiras por el centro, ya están divididas.
- Vamos a formar las trenzas: cogemos 3 tiras.
- Retiramos la del centro y unimos las 2 tiras de los exteriores.
- Ahora ponemos encima la tira del centro, aplastamos un poco arriba para sellar las 3 tiras.
- Tira izquierda sobre el centro.
- Tira derecha sobre el centro.
- Así iremos entrelazando todas hasta hacer una trenza, apretar muy bien la parte final de la trenza para que no se abra en el horneado.
- Ponemos las trenzas en bandeja de hornear.
- Tienen que quedar bien sellados los extremos.
- Tapamos con film transparente y dejamos reposar 20’.
- Pasado el tiempo han aumentado otro poco.
- Metemos al horno durante 20’.
- Preparamos en un cuenco un poco de agua y con un pincel vamos a dar ligeramente a todas las trenzas (esto hará que estén más esponjosas).
- Poner sobre rejilla hasta que se enfríen.
- El resultado es estupendo!.
- Poner sobre fuente de presentación.
- Unas trenzas deliciosas!.
- Muy esponjosas.
- Con un sabor maravilloso.
- Mojadas en café con leche están impresionantes!.
- Las podemos rellenar de mermelada, mantequilla....
- Buenísimas!.
- Listas para comer!!.