Baguette con aceite de oliva y suero de queso.
Puedes hacer Baguette con aceite de oliva y suero de queso usando 5 ingredientes y 5 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Baguette con aceite de oliva y suero de queso :
- 500 g harina de fuerza.
- 10 gramos sal.
- 280 ml suero de queso o en su defecto agua.
- 4 cucharadas soperas aceite de oliva.
- 5 gr levadura seca o 10 de fresca.
Pasos para hacer Baguette con aceite de oliva y suero de queso :
- Preparamos los ingredientes. Ponemos en el vaso el agua(suero) con la sal y calentamos a 37 grados velocidad 1, de forma tradicional ponemos el agua con la sal en el microondas y lo calentamos unos segundos tiene que estar tibia, añadimos la harina levadura, aceite de oliva y amasamos 3 minutos (forma tradicional amasar 10 minutos).
- Cogemos la masa la ponemos en un recipiente engrasado con aceite tapamos con un paño y dejamos hasta que doble su volumen..
- Cogemos la masa y la cortamos en cuatro trozos, cogemos cada trozo y estiramos en la encimera en forma de cilindro, ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal, espolvoreamos con harina y hacemos unos cortecitos verticales, dejamos que doble su volumen..
- Precalentamos el horno a 250 grados con calor arriba y abajo, bajamos a 220 e introducimos las baguettes en el horno cocinamos durante 20 minutos aproximadamente o hasta que cojan un poco de color dorado..