Brioche de patatas relleno con chocolate.
Puedes hacer Brioche de patatas relleno con chocolate usando 12 ingredientes y 12 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Brioche de patatas relleno con chocolate :
- 330 g harina.
- 2 (300 g) patatas cocidas.
- 50 g mantequilla.
- 1 yogur natural.
- 1/2 cucharita sal.
- 1 cuchara levadura de panadero.
- 7 g levadura de hornear.
- 1 cuchara vinagre.
- 1 vaso azúcar.
- pizca sal.
- 100 g chocolate.
- 1 yema de huevo.
Pasos para hacer Brioche de patatas relleno con chocolate :
- Trituramos las patatas con la mantequilla hasta que obtengamos una crema..
- Después añadimos el yogur, el huevo, la levadura, el azúcar, la pizca de sal, el vinagre y la harina, masa masamos todo hasta que obtengamos una masa homogénea, la tapamos y la dejamos reposar hasta que se doble su tamaño..
- Partimos la masa en 15 bolas iguales (70 g en cada bola), estiramos una bola y ponemos poquito de chocolate en el medio y la doblamos (ver el video).y la metemos en el molde..
- Tapamos el molde y dejamos nuestro brioche reposar 30 minutos, luego la untamos con la clara de un huevo y la horneamos durante 30 minutos en el horno que hemos precalentado antes a 180 g.
- Cuando la sacamos, la decoramos con miel, almendras machacadas y coco rallado.
- Que aproveche, la receta está explicada paso a paso en mi canal comida de Marruecos con Hakima en YouTube https://youtu.be/G9os1mrXP64.