Pan de molde rústico con masa de brioche.
Puedes hacer Pan de molde rústico con masa de brioche usando 6 ingredientes y 6 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Pan de molde rústico con masa de brioche :
- 500 gr harina de fuerza.
- 230 ml leche.
- 1 huevo.
- 50 gr azúcar.
- 40 gr levadura de panadero.
- 70 gr mantequilla.
Pasos para hacer Pan de molde rústico con masa de brioche :
- Calentamos la leche, en el microondas templada.
- En un bol grande tamizamos la harina, echamos el huevo, el azúcar y la leche con la levadura diluida..
- Removemos con una cuchara de madera, la mezcla, hasta que no podamos remover con la cuchara, y que seguiremos amasando, con las manos hasta hacer una masa homogénea, que no se pegue en las manos..
- A continuación, cuando tengamos la masa lista, hacemos una bola, y en un cuenco untado con aceite y tapada la masa con film, meteremos en el micro apagado, durante 1 hora, para que se eleve..
- Una vez que esté lista, en la mesa enharinada amasamos unos 5 minutos, para quitar el aire. Luego le damos unos menos y damos forma..
- Cogemos un molde rectangular en manteca do y enharinamos, extendemos la masa con rodillo y enrollamos, luego ponemos la masa en el molde y dejamos 30 minutos, le damos un corte a lo largo en la superficie..
- Precalienta el horno, a 200, y cuando esté caliente, bajamos la temperatura a 180/20 o 25 minutos, sacamos el molde y dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamos, y cuando esté frío "a comer", espero que os haya gustado..
- P. D. Es más sencillo de lo que parece..
- ¡Gracias!.