Budín de frutos secos húmedo.
Puedes hacer Budín de frutos secos húmedo usando 12 ingredientes y 12 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Budín de frutos secos húmedo :
- 500 g harina leudante.
- 5 cditas polvo de hornear.
- 5 huevos.
- 300 g manteca.
- 250 g azúcar.
- 125 cc coñac o licor o ron (para macerar las pasas de uva ).
- 3 cdas miel.
- 1 cdita esencia de vainilla.
- Ralladura de limón o naranja.
- 70 cc cerveza.
- 125 cc leche.
- 400 g mix de frutos secos con pasas de uva (o podes poner 150 grs de frutos secos y 350 de frutas abrillantadas).
Pasos para hacer Budín de frutos secos húmedo :
- Poner en un bol las pasas de uva (si usas frutas abrillantadas también las pones a macerar) y agregas el coñac durante varias horas mejor ponerlas a macerar la noche anterior. Picar los frutos secos. Reservar..
- Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregar la miel y los huevos de a uno batiendo bien después de incorporar cada uno..
- Luego incorporar las pasas de uva, frutos secos, la esencia y la ralladura..
- Tamizar la harina con el polvo royal e incorporarla a la preparación anterior con espátula con movimientos envolventes alternando con el coñac de la maceración, la cerveza y la leche..
- Poner en los moldes y cocinar en horno moderado por casi una hora depende de cada horno. Retirar enfriar. Corte uno para ver como quedaba..
- Decorar con glasé y algunos frutos. O a gusto puede ser con chocolate blanco..