Empanada gallega de carne a la cerveza.
Puedes hacer Empanada gallega de carne a la cerveza usando 17 ingredientes y 17 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Empanada gallega de carne a la cerveza :
- Masa.
- 3 tazas harina.
- 1 cucharadita levadura.
- 4 cucharadas aceite de maravilla.
- 120 ml agua tibia.
- 2 huevos.
- 1 huevo batido (dora).
- Relleno.
- 800 gr posta negra.
- Sal, comino y pimienta.
- 1 cebolla.
- 2 zanahorias.
- 2 cucharadas harina.
- 3 dientes ajos.
- 200 gr choclo.
- 1 pimiento rojo mediano.
- 1 lata cerveza.
Pasos para hacer Empanada gallega de carne a la cerveza :
- Ya sellada las verduras con la carne añadimos la harina, para reducir dejamos cocer 2 minutos y añadimos la cerveza dejamos reducir por 5 minutos alrededor y apagamos.
- Lo primero que haremos es el pino, picamos la carne sacando la grasa, añadiendo ajos picados aliñando con sal, comino y pimienta a gusto, ya sellada la carne añadimos las verduras cebolla, zanahorias y pimiento en corte bronoise, dejamos cocer un poco y añadimos el choclo cocido.
- Colamos el pino y reservamos su jugo para una rica salsa de acompañamiento debe quedar seca no con tanto líquido.
- Hacemos la masa por.mientras el pino se enfría, amasamos y estiramos hasta que quede un rectángulo de la budinera que ocuparemos yo ocupe una mediana.
- Aceitamos un poco la budinera y envolvemos con la masa, y añadimos el pino ya frío, con la masa que resta hacemos la tapa y la decoramos con un tenedor.
- Colocamos la tapa encima, le hacemos un respulgue a los bordes y pincelamos con dora.
- Llevamos al horno por 40 minutos en 200 grados y retiramos queda exquisita.
- Cortamos y servimos con la salsa restante queda delicioso....en honor en el día de la cerveza 👌🏻🍻.