Tacos/burritos de lomo a la cerveza negra 🌮.
Puedes hacer Tacos/burritos de lomo a la cerveza negra 🌮 usando 12 ingredientes y 12 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Tacos/burritos de lomo a la cerveza negra 🌮 :
- 1 kg Lomo.
- 1 lata cerveza.
- 1 cebolla.
- c/n Pimentón.
- c/n Ají molido.
- c/n Pimienta.
- c/n Sal.
- Masa de tacos/burrito.
- 250 g harina común.
- 1 cda polvo para hornear.
- 1 pizca sal.
- 1 taza agua tibia.
Pasos para hacer Tacos/burritos de lomo a la cerveza negra 🌮 :
- Cortamos las piezas de lomos en cubos pequeños y los colocamos en una fuente. Le agregamos los condimentos a gusto y finalmente la cerveza negra. Le dejamos tapado con film en heladera por 30 minutos..
- Para la masa de tacos/burrito colocaremos la harina junto con la pizca de sal y polvo para hornear en un bowl. Lentamente con la ayuda de una cuchara le vamos incorporando el agua tibia y amasamos hasta obtener un bollo liso. Separamos en bollos individuales y dejamos reposar por unos 15 Min..
- Mientras descansa la masa vamos a cortar la cebolla bien pequeña y la vamos a saltear con un poco de aceite y una pizca de sal hasta dorar..
- Sacamos la carne de la heladera y lo ponemos a cocinar con las cebollas una vez estén doradas con el líquido incluído. Cocinamos a fuego medio hasta que el líquido comience a espesar..
- Mientras se cocina la carne vamos a estirar los bollos individuales de forma que nos queden tipo rapiditas. Las cocinamos lado y lado en una sartén caliente (sin aceite)..
- Nos van a quedar con la textura de una rapidita. Si buscamos que sean más crocantes y darle forma de taco o burrito la mandaremos al horno por 5 minutos para que se endurezcan dándole la forma deseada. Rellenamos con la carne caliente y servimos..