Buñuelos de bacalao by Dani García.
Puedes hacer Buñuelos de bacalao by Dani García usando 10 ingredientes y 10 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Buñuelos de bacalao by Dani García :
- 250 gr bacalao desmigado desalado.
- 1 pizca colorante.
- 3 cdas soperas aceite oliva o alioli.
- 2 c/s colmadas harina 50g.
- 2 c/s colmada harina tempura 50g.
- 1/2 c/c (3 g) levadura.
- 3 c/s agua con gas 30ml.
- 3 c/s cerveza 30ml.
- 1 diente ajo machacado.
- 10 gr cebolla muy picada.
Pasos para hacer Buñuelos de bacalao by Dani García :
- Desalar el bacalao en remojo cambiando el agua varias veces. Cortar el bacalao desalado a cuchillo pequeño y bien desmigado..
- Mezclar en un bol junto con todos los ingredientes..
- Refrigerar en la nevera la pasta resultante durante 1 hora..
- Freír en abundante aceite caliente a 180° hasta cubrir..
- Reservar en papel absorbente..
- Podemos acompañarlos de hummus..