Bizcocho de cerveza negra y chocolate con Mycook y panificadora.
Puedes hacer Bizcocho de cerveza negra y chocolate con Mycook y panificadora usando 12 ingredientes y 12 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Bizcocho de cerveza negra y chocolate con Mycook y panificadora :
- 250 ml cerveza negra artesana.
- 50 grs mantequilla.
- 50 ml aceite de coco virgen extra sin hidrogenar.
- 125 grs chocolate de postres o repostería.
- 6 claras de huevo o 3 huevos enteros.
- 200 grs panela.
- 1 cucharadita canela molida.
- 1 plátano muy maduro.
- 200 grs harina blanca convencional.
- 1 sobre (16 grs) levadura química tipo Royal.
- 1 pellizco sal.
- al gusto nueces y/o avellanas peladas.
Pasos para hacer Bizcocho de cerveza negra y chocolate con Mycook y panificadora :
- Poner la cerveza, el aceite de coco y la mantequilla en el vaso del robot y caliéntalo a 40° C / 3 minutos / velocidad 2.
- Añade el chocolate en trozos y derrítelo a 40ºC / 2 minutos / velocidad 2.
- Añade las 6 claras de huevo, la canela y la panela y mézclalo todo 40 segundos a velocidad 3.
- Añade el resto de ingredientes y mézclalos 3 minutos a velocidad 4. Si al acabar ves algún resto de harina, bájalo de las paredes y mezcla 15-20 segundos más o hasta que esté todo integrado sin grumos.
- Quita las palas a la cubeta de la panificadora y vierte la mezcla, colocando por encima repartidas las nueces peladas.
- Cierra la tapa, enchufa y elige el programa de hornear (nº 12 en la panificadora de Lidl).
- Al terminar, saca la cubeta con cuidado de no quemarte y déjalo enfriar un poco.
- Luego saca el bizcocho y déjalo enfriar sobre una rejilla.
- Así queda por arriba, con las nueces incrustadas y una capa muy brillante.
- Y así de húmedo por dentro. Mmmmm... Qué deliciaaaa!!!!.
- SIN ROBOT NI PANIFICADORA: Derrite la mantequilla y el chocolate con la cerveza en un cazo, a fuego medio bajo, sin que llegue a hervir y removiendo con una varilla para que no se queme el chocolate.
- Mientras dejas templar la mezcla coloca el resto de ingredientes en un recipiente grande.
- Añade la mezcla derretida y bátelo todo bien.
- Ponlo en un molde engrasado con aceite o mantequilla y hornéalo con los frutos secos por encima a 180ºC durante 30-40 minutos hasta que metas un palillo y salga limpio. Es muy importante no abrir el horno antes de los primeros 20 minutos para que no se baje el bizcocho.