Tarta de almendras y crema de queso FIT!.
Puedes hacer Tarta de almendras y crema de queso FIT! usando 12 ingredientes y 12 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Tarta de almendras y crema de queso FIT! :
- 60 gr harina avena.
- 60 gr harina almendras.
- 100 ml leche desnatada.
- 1 yogurt desnatado.
- 2 huevos.
- 180 ml claras de huevo.
- Stevia.
- 3 gr levadura en polvo.
- 200 gr queso fresco tipo Philadelphia.
- 30 gr leche desnatada en polvo.
- 2 láminas gelatina neutra.
- Esencia de vainilla u otro sabor (opcional).
Pasos para hacer Tarta de almendras y crema de queso FIT! :
- Empezamos preparando la crema de queso. Para ello ponemos a hidratar unos 7 minutos las láminas en agua fría, mientras mezclamos el queso light, la leche en polvo y la stevia al gusto (opcional añadir esencia). Homogeneizar todo y calentar 3 cdas de leche desnatada para disolver la gelatina escurrida. Mover bien y añadir a la mezcla de queso. Reservar en frío por 3 horas..
- Preparar el bizcocho separando las yemas y mezclándolas con la leche, yogur, stevia. Mezclar a Varilla y añadir los secos. Homogeneizar y montar claras a punto de nieve. Añadir de forma envolvente con ayuda de lengua pastelera (hacerlo en 3 tandas para evitar que bajen su volumen). Todo homogeneizado verter sobre dos moldes de diferente tamaño desmoldadles y con papel vegetal y hornear a 180 Grados, calor arriba y abajo 25 minutos..
- Una vez listo reposar el bizcocho sobre rejilla y dejar enfriar..
- Una vez cuajada la crema de queso remover un poco e introducir en manga pastelera y escudillar sobre el bizcocho para decorar al gusto de cada uno (decorar con algún fruto, yo esta vez use arándanos)..