Buñuelos de viento.
Puedes hacer Buñuelos de viento usando 10 ingredientes y 10 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Buñuelos de viento :
- 1 huevo.
- 155 g harina.
- 3 cucharadas azúcar.
- 100 ml leche.
- 1 cucharadita levadura en polvo.
- Aceite de oliva suave o de girasol.
- Opcional:.
- Miel.
- Azúcar.
- Canela.
Pasos para hacer Buñuelos de viento :
- En un bol poner el huevo, el azúcar y la leche (puede ser leche de vaca, vegetal, de soja, de almendra..) y mezclar un poco con unas varillas.
- Añadir la mitad de la harina y mezclar hasta que no queden grumos.
- Poner la levadura con la harina que ha sobrado, mezclarlo un poquito y añadirlo a la masa. Mezclar hasta que no queden grumos (A la hora de añadir la harina se puede tamizar, de esta manera será más fácil de que no queden restos de harina en la masa).
- En un cazo poner el aceite a fuego medio. Para saber que el aceite está caliente poner un poquito de la masa, si esta, enseguida sube para arriba y salen burbujitas es que ya está listo.
- Coger una cucharada de masa, y con ayuda de otra cuchara ponerla con cuidado en el aceite. Ir friendolos por tandas hasta terminar la masa. Se pueden hacer más grandes o más pequeños. Al introducir la masa está flotará y a medida que se vayan haciendo se iran girando por si solas.
- Una vez estén doraditos se sacan y se ponen en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Finalmente se les baña con un chorro de miel o se rebozan en azúcar con canela o simplemente con azúcar.
- Y listos para disfrutar!!.