Plumcake de plátano con yogur.
Puedes hacer Plumcake de plátano con yogur usando 9 ingredientes y 9 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Plumcake de plátano con yogur :
- 3 huevos L temperatura ambiente.
- 180 gr. azúcar.
- 100 ml. aceite de girasol.
- 1 yogur natural (125gr.).
- 1 plátano maduro (110gr. más o menos).
- 80 gr. harina fina de maíz, maicena.
- 230 gr. harina de todo uso.
- 1 sobre levadura en polvo o polvos de hornear (16gr.).
- 50 gr. pepitas de chocolate.
Pasos para hacer Plumcake de plátano con yogur :
- Preparamos todos los ingredientes.
- Molde a usar: tipo plumcake 25cm de largo, 6 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado.
- Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
- En un bol ponemos los huevos, batir hasta que espumeen.
- Añadir el azúcar, batir hasta que blanqueen.
- Añadir el aceite de girasol, batir.
- El yogur, batir.
- El plátano aplastado con un tenedor, batir.
- La maicena, batir muy bien.
- La harina con la levadura previamente tamizadas, batir.
- Por último añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos bien.
- Ponemos la masa en el molde y metemos al horno durante 40’ comprobar con aguja que está bien cocido.
- Sacar del horno y dejar enfriar 15’ antes de desmoldar.
- Desmoldar y poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo.
- Decorar con azúcar glas.
- Cortar una ración.
- Un plumcake con un sabor a plátano y chocolate riquísimo!.
- Muy esponjoso, suave y delicioso.
- Muy rápido de hacer, en tan solo 20’ hemos preparado la masa y el resultado obtenido es estupendo!.
- Cortamos unas raciones!.
- Listo para comer!.