Pan de hamburguesa (Tmx31).
Puedes hacer Pan de hamburguesa (Tmx31) usando 8 ingredientes y 8 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Pan de hamburguesa (Tmx31) :
- 300 grs. leche entera.
- 1 huevo.
- 30 grs. aceite de girasol.
- 1 cucharadita sal.
- 550 grs. harina de fuerza.
- 1 pizca azúcar.
- 25 grs. levadura fresca.
- semillas de sésamo.
Pasos para hacer Pan de hamburguesa (Tmx31) :
- Echamos en el vaso la leche, el huevo ligeramente batido, el aceite y la cucharadita de sal. Programamos 2 minutos, temperatura 37º velocidad 3..
- Añadimos la harina, el azúcar y la levadura y mezclamos 10 segundos velocidad 3. Amasamos seguidamente 5 minutos vaso cerrado velocidad espiga..
- Dejamos reposar la masa en el propio vaso hasta que doble su volumen más o menos una hora. Consejo que tapéis el vaso con una toalla o un paño para ayudar al calor..
- Una vez doblado el volumén desgasificamos la masa, para ello amasamos 1 minuto vaso cerrado velocidad espiga..
- Dividimos la masa en 9 bolas de unos (120-140 gr cada una) y las boleamos. Las vamos colocando en una bandeja de horno en la que previamente hemos colocado un papel de hornear. Tapamos con un paño limpio y seco y dejamos reposar hasta que doblen su volumen..
- Precalentamos el horno a 200º.
- Pincelamos con leche los panes y espolvoreamos por encima con semillas de sésamo, con la palma de la mano presionamos un poco sobre la superficie para conseguir así pegar bien las semillas de sésamo a la masa y aplastar un poco los panes pues subirán bastante en el horno..
- Ponemos en el interior del horno unos vasitos o envases aptos al horno con agua y metemos la bandeja con los panes. Horneamos 15 minutos.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla..
- Truco: Los podemos guardar en bolsas individuales de plástico en el congelador e irlos usando cuando te hagan falta..