Pan de maíz (TMX31).
Puedes hacer Pan de maíz (TMX31) usando 6 ingredientes y 6 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Pan de maíz (TMX31) :
- 250 grs agua.
- 20 grs aceite oliva virgen extra.
- 20 grs. levadura prensada de panadería.
- 250 grs. harina de fuerza.
- 250 grs. harina de maíz (no maicena).
- 1 cucharadita sal.
Pasos para hacer Pan de maíz (TMX31) :
- Ponemos en el vaso el agua y la levadura y programamos 1 minuto 37º velocidad 2.
- Incorporamos la harina de maíz, la harina de fuerza, la sal y mezclamos programando 15 segundos a velocidad 6 y a continuación programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga..
- Sacamos la masa del vaso y le damos forma de hogaza aplastándola un poco..
- Con un cuchillo le damos unos cortes en la superficie para dejar un dibujo de cuadrícula y luego lo espolvoreamos con harina..
- Introducimos el pan dentro de una bolsa de asar pincelada con aceite, cerramos por el extremo y metemos el pan con el horno frío a 200º C durante 40 minutos aproximadamente..
- Retiramos del horno, sacamos la bolsa y dejamos enfriar sobre una rejilla para que se temple..
- Si no tienes la bolsa de asar, puedes poner el pan directamente en la bandeja de horno pincelada con aceite y un poco de harina o sobre papel de hornear y con el horno frío, horneamos a 200ºC por 45 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado..