Rollitos de canela.
Puedes hacer Rollitos de canela usando 15 ingredientes y 15 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Rollitos de canela :
- Masa.
- 230 g leche.
- 25 g levadura prensada fresca.
- 30 g aceite de oliva.
- 1 yema de huevo.
- 30 g azúcar.
- 220 g harina de fuerza.
- 200 g harina de trigo.
- 1 cucharadita sal.
- Formado y horneado.
- 2-3 cucharadas azúcar.
- 1-2 cucharadas canela molida.
- 10 cucharaditas mantequilla (un poco más para engrasar).
- 1 clara de huevo.
- 4 cucharadas azúcar glass.
Pasos para hacer Rollitos de canela :
- Ponga en un bol la leche, la levadura, el aceite, la yema de huevo y el azúcar, mezcle hasta que quede todo bien disuelto..
- Añada las harinas y la sal, amase hasta que quede una masa homogénea. Forme una bola y deje reposar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cubierta con un bol grande durante 15-20minutos.
- Precaliente el horno a 190° y engrase con mantequilla un molde desmontable de ø 24-26 cm.
- Con un rodillo extienda la masa dándole forma rectangular (aprox. 30x40 cm) espolvoree toda la superficie de la masa con azúcar, la canela y las cucharaditas de mantequilla..
- Forme un rollo empezando por la parte más ancha y luego corte en rodajas de unos 4 cm, coloquelas en el molde y espolvoree un poco más de azúcar por encima.
- Hornee durante 20 minutos (190°). Mientras tanto mezcle en un bol la clara de huevo y el azúcar glass. Retire del horno y pincele la superficie con el glaseado. Servir frío..