Bizcocho de queso con mermelada de albaricoque.
Puedes hacer Bizcocho de queso con mermelada de albaricoque usando 14 ingredientes y 14 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Bizcocho de queso con mermelada de albaricoque :
- 3 huevos tamaño L.
- 150 gr harina de trigo.
- 100 gr Maicena.
- 250 gr azúcar.
- 180 gr mantequilla sin sal reblandecida.
- 200 gr queso fresco tipo philadelphia.
- 2 cucharadas aceite de girasol.
- 2 cucharadas soperas mermelada de albaricoque.
- 1 cucharadita café, de canela en polvo.
- 1 sobre levadura.
- Ingredientes para la cobertura.
- 90 gr chocolate negro para postres.
- 80 ml leche descremada.
- fideos de chocolate de colores.
Pasos para hacer Bizcocho de queso con mermelada de albaricoque :
- Batiremos la mantequilla y el queso crema, hasta que quede una masa cremosa..
- Incorporaremos el azúcar y seguiremos batiendo, hasta que esté bien integrado, agregaremos los huevos y seguiremos batiendo..
- Añadiremos las harinas, la levadura y la canela, previamente tamizadas, lo haremos incorporándose poco a poco, en 3 veces..
- Agregaremos el aceite, batiremos hasta que tengamos una masa fina y compacta..
- Por último, incorporamos la mermelada de albaricoque, removemos bien, con la ayuda de una espátula para que se integren todos los ingredientes..
- Precalentaremos el horno a 180º..
- Pondremos la masa resultante en el molde, previamente engrasado ligeramente y cuando tengamos la masa en el molde, le daremos unos golpecitos sobre la encimera para que se asiente bien, y se elimine el aire que pueda contener..
- Lo dejaremos cocer durante 40 minutos aproximadamente (el tiempo siempre dependerá de vuestro horno, por lo que deberéis estar pendientes)..
- Antes de retirarlo, haremos la prueba del palillo, pincharemos el interior del bizcocho y cuando salga seco, ya sabremos que está completamente hecho..
- Lo retiraremos del horno y lo dejaremos entibiar..
- Desmoldaremos y dejaremos terminar de enfriar sobre una rejilla..
- Para hacer la cobertura, solo tendremos que deshacer el chocolate con la leche, al baño María o en el microondas, removemos bien, para ayudar a que se deshaga y se integre a la leche..
- Decoramos el bizcocho y espolvoreamos con los fideos de chocolate de colores..