Calzone al inferno (Monsieur Cuisine).
Puedes hacer Calzone al inferno (Monsieur Cuisine) usando 14 ingredientes y 14 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Calzone al inferno (Monsieur Cuisine) :
- Para la masa:.
- 250 grs harina de trigo.
- 2 cucharadas aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita azúcar.
- 1 cucharadita sal.
- 15 grs levadura fresca.
- 100 mls de agua.
- Para el relleno:.
- Tomate frito.
- Pepperoni.
- Mozzarella rallada.
- Orégano.
- 1 trocito cebolla.
- Tabasco.
Pasos para hacer Calzone al inferno (Monsieur Cuisine) :
- Yo, la masa, la hice con el robot pero podéis hacerla a mano o utilizar una masa comprada..
- Ponemos el agua,al azúcar y la levadura desmenuzada en el vaso.Sin poner el medidor 2 minutos/velocidad 1/37C.
- Añadimos la harina,sal y el aceite..
- Amasamos 2 minutos.Bajamos lo pegado en el borde con la espátula y volvemos a amasar 20 segundos.Dejamos reposar 2 minutos..
- Enharinamos la superficie de trabajo y volcamos la masa.La trabajamos y hacemos una bola con ella.Os pongo una foto del mantel de silicona y del rodillo que me han regalado para amasar.Os lo recomiendo a todos,muy limpio y no se pega nada.(Amazon).
- Ponemos la masa en un cuenco y tapamos con un paño limpio.Dejamos reposar,una hora como mínimo,a temperatura ambiente.Veremos que dobla su tamaño..
- Transcurrido el tiempo amasamos y damos forma redondeada.Yo al terminar me ayude de un molde y recorté los bordes..
- Cortamos un poco de cebolla.La ponemos en un cuenco con un poco de aceite.Tapamos y la metemos al microondas 2 minutos a máxima potencia..
- Mezclamos 4 cucharadas de tomate frito con 4 gotas de Tabasco.Extendemos en la mitad de la masa,dejando el borde libre..
- Ponemos encima la cebolla.Sobre esta, el pepperoni necesario..
- Cubrimos de mozzarella y orégano..
- Cerramos, sobre ella misma,la masa y hacemos un repulgo en el borde..
- La colocamos sobre papel vegetal y la metemos al horno.La tendremos 20 minutos a 200 grados.
- Dejamos enfriar un poquito y listo!!Espero que os guste!🤗.