Coca de salchichas.
Puedes hacer Coca de salchichas usando 17 ingredientes y 17 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Coca de salchichas :
- Masa.
- 500 gramos harina.
- 10 gramos levadura fresca.
- 10 gramos sal.
- 300 ml agua tibia.
- 50 ml aceite de oliva.
- Relleno.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento.
- 4 salchichas blancas.
- 4 salchichas rojas.
- 1 paquete pequeño tiras de bacon.
- 1 bote tomate triturado natural.
- 1/2 paquete queso rallado.
- al gusto sal.
- al gusto pimienta.
- al gusto orégano.
Pasos para hacer Coca de salchichas :
- Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar hasta que la masa no se pegue en los dedos. Dejar reposar en un bol con un poco de aceite para que no se pegue y tapada durante una hora.
- Sofreír la cebolla y el pimiento hasta que quede bien pochado.
- Extender la masa con las manos sin necesidad de dejarla muy fina, poner una capa del tomate, sazonar con la sal, la pimienta y el orégano. Añadir la cebolla y el pimiento, cortar las salchichas en trocitos y añadir el bacon y por último el queso. Dejamos reposar una media hora antes de meter al horno.
- Meter al horno unos 20/25 min a 190/200 grados.