Pan de leche (TMX31).
Puedes hacer Pan de leche (TMX31) usando 7 ingredientes y 7 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Pan de leche (TMX31) :
- 300 grs. Leche entera.
- 50 grs. Mantequilla.
- 25 grs. Levadura prensada fresca (1 cubito).
- 80 grs. Azúcar.
- 550 grs. Harina de fuerza.
- 1/4 cucharadita sal.
- 1 Huevo batido para pincelar pan.
Pasos para hacer Pan de leche (TMX31) :
- Ponemos la leche, la mantequilla, la levadura y el azúcar en el vaso. Programamos 3 minutos, temperatura 37° y velocidad 2..
- Añadimos la harina y la sal. Amasamos durante 3 minutos, vaso cerrado y velocidad Espiga..
- En terminar dejamos reposar la masa en el vaso, lo cubrimos con un paño y dejamos que leve hasta que doble su volumen (1 hora aproximadamente)..
- Pasado este tiempo, vamos sacando pequeñas porciones y dándole la forma que queráis hacemos los panecillos..
- Hay que tener en cuenta de no hacerlos muy grandes porque cuando levan doblan su volumen..
- Colocamos los panecillos sobre una bandeja de horno cubierta de papel de hornear. La cubrimos con un paño y dejamos que vuelva a subir (unos 30 minutos). Mientras tanto precalentamos el horno a 180°..
- Pincelamos con el huevo batido y horneamos durante 25-30 minutos a 180°.