Falafel al horno. Estoy enamorada de este falafel al horno, es el mejor que he probado hasta el momento. ¿Os gusta el falafel? A mi me chifla, es una de mis opciones favoritas cuando tengo que comer fuera de casa. En esta ocasión os enseñamos como preparar falafel al horno, cuya preparación es similar al tradicional, pero en este caso lo vamos a hornear en lugar de hacerlo frito, una forma.
Un plato rico en fibra, calcio, proteínas y vitaminas. Los falafel son una receta muy antigua sobre su origen no hay una única teoría. El falafel podría ser una de las cosas que nunca has hecho en casa antes, pero no te dejes intimidar.
Puedes hacer Falafel al horno usando 19 ingredientes y 19 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Falafel al horno :
- 300-400 g garbanzos remojados la noche anterior.
- 1 diente ajo.
- 1/2 cebolla roja o la que quieras.
- 1 puñado cilantro fresco.
- 1 puñado perejil fresco.
- 1 cdita comino molido.
- 1 cdita bicarbonato o levadura.
- 1 cdita sal.
- Salsa:.
- 2 yogures griegos o queso batido 0%.
- 1/2 pepino.
- 1/2 limón (zumo y ralladura).
- 1 diente ajo molido o ajo en polvo.
- Sal y aceite de oliva.
- Acompañamiento:.
- 1 zanahoria.
- brotes Rúcula.
- 1/2 pepino.
- Pan de pita.
El procesador de alimentos hace doble función… HAMBURGUESA VEGANA Estas hamburguesas de falafel al horno son muy saludables, dado que no contienen grasas y son muy ricas en proteínas y calcio. El falafel se elabora con garbanzos triturados y se condimenta con hierbas Imagen de la receta «Falafel verde al horno con proteína de guisante», del libro «Protein-Ninja» de Terry. Consejos para cocinar Falafel al horno con garbanzos.
Pasos para hacer Falafel al horno :
- Lo primero será hacer el pan de pita o sino también puedes comprarlo. Yo he seguido la receta de nuestra compañera SonyCarma y ha salido espectacular!.
- Vamos con la masa del falafel. Precalentamos el horno y mientras en un procesador de alimentos trituramos: los garbanzos, el ajo, la cebolla, el cilantro y el perejil. Una vez conseguimos una masa homogénea sacamos a un bol amplio y añadimos el comino molido, la sal y la levadura. Con ayuda de un aro pequeñito hacemos la forma de los falafel y ponemos sobre papel de horno en la bandeja a 180° durante unos 15 min o hasta que estén doraditos.
- Vamos mientras con la salsa. Rallamos el medio pepino y lo colamos para quitar el exceso de agua, mezclamos con el yogur, la ralladura y el zumo de medio limón, ponemos el ajo, la sal y un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos todo bien y reservamos..
- Una vez que los falafel estén en su punto sacamos del horno y vamos poniendo en una fuente. Preparamos mientras los acompañamientos: las tiras de zanahoria, el pepino en finas rodajas y los brotes..
- Servimos en la mesa para que cada uno pueda armarse su falafel al gusto y a disfrutar!!.
Si quieres que tus falafels queden mucho más ricos y sabrosos, añade a la pasta de garbanzos el jugo de un limón. I falafel al forno sono un secondo più leggero rispetto alla versione fritta, ma ugualmente sostanzioso, essendo a base di ceci. Vi consigliamo quindi di accompagnarli con un contorno fresco, magari di. Disfruta del falafel en cualquier parte. Estas albóndigas de garbanzo conocidas con el nombre de No obstante, también se pueden hacer al horno si deseas evitar al máximo los fritos en tu alimentación.