Proia de Pontedeume.
Puedes hacer Proia de Pontedeume usando 7 ingredientes y 7 pasos fácilmente en casa.
Los materiales necesarios para hacer Proia de Pontedeume :
- 250 gr harina de trigo.
- 125 gr azúcar.
- 100 gr manteca de vaca.
- 1 huevo.
- 1 chupito anís.
- 10 gr levadura fresca.
- 0,2 L agua.
Pasos para hacer Proia de Pontedeume :
- Preparamos la masa en la amasadora con el gancho de amasar y añadimos agua templada con la levadura disuelta y un poco de sal y la harina amasamos unos 10 minutos y dejamos reposar en el mismo bol unas horas o incluso lo podemos dejar hasta al día siguiente reposando.
- Despegamos la masa del bol y le añadimos el huevo ya batido, 3/4 del chupito de anís añadimos la mitad del azúcar y añadimos la mitad de la manteca previamente derretida, en este paso combiene usar en la amasadora el gancho de mezclar y lo dejamos unos 10 min mezclando.
- Mientras vamos precalentando el horno a unos 200º por arriba y abajo, preparamos la bandeja con papel de horno y le untamos por el papel un poco de manteca para que después por la parte de abajo nos coja sabor.
- Una vez está lista la mezcla, la extendemos la masa por toda la bandeja y encima de la masa espolvoreamos el azúcar y ponemos la manteca.
- Metemos al horno y en mi caso en 10 minutos ya la tenía lista, la pintamos un poco con anís por encima y listo.
- Ahora la dejaremos enfriarse y a disfrutarla 😋🤤.