Molletes 100% integrales. A mollete (Spanish pronunciation: [moˈʎete]) refers to an open-faced sandwich in Mexican cuisine or to a type of bread in Spanish cuisine. JUGOSO Y MUY FACIL 😍😍 - YouTube. Molletes de Antequera integrales - YouTube.
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Puedes hacer Molletes 100% integrales usando 4 ingredientes y 4 pasos fácilmente .
Los materiales necesarios para hacer Molletes 100% integrales :
- 500 g harina de trigo integral.
- 4.5 g levadura seca de pan (o 14 g de levadura fresca).
- 375 ml agua templada.
- 1 cucharadita sal.
Ideales para desayunar con aceite y tomate o mermelada y mantequilla. Consulta las calorías de las galletas integrales, así como su aporte energético expresado en Julios (kJ) y Calorías (kcal). Alimentos ricos en carbohidratos y fibra dietética, la ingesta de cereales. La Calculadora de Integrales soporta integrales definidas e indefinidas (antiderivadas) así como funciones de integración con muchas variables. ¡También puedes verificar tus respuestas!
Pasos para hacer Molletes 100% integrales :
- En un bol, mezclamos todos los ingredientes (la sal lo más lejos posible de la levadura, y el agua la añadiremos poco a poco para no pasarnos) y amasamos bien durante unos 10 minutos..
- Ponemos un poco de harina en el fondo del bol y dejamos que la masa fermente (tapando el bol con un paño)..
- Una vez que casi haya doblado su volumen (tras una hora aproximadamente), ponemos el horno a precalentar a 220 grados (colocando una fuente con agua en la base del horno). Es importante que no doble del todo su volumen o que no se pase de fermentado, porque entonces la masa habrá sobrefermentado y los panes no quedarán tan esponjosos (si te pasa, no te preocupes, puedes seguir adelante con la receta y los panes también quedarán ricos, pero con una miga más densa)..
- Dividimos la masa en 8 partes iguales (es más fácil si divides primero en dos, y después cada mitad en 4 partes, o también puedes ir pesando las partes para que todas sean iguales, pero no es necesario)..
- Ponemos un poco de harina en una superficie limpia, hacemos 8 bolitas iguales (lo más parecidas que podamos), y las aplastamos para que tengan forma de mollete..
- Colocamos papel de horno encima de una bandeja de horno, ponemos un poco de harina y colocamos los molletes bien separados unos de otros. Tapamos con un paño y dejamos fermentar unos 30 o 40 minutos más. Yo coloqué 4 en una bandeja, los horneé, y después metí otra bandeja con los otros 4..
- Horneamos a 200ºC con calor abajo durante 10 minutos..
- Bajamos a 180ºC, ponemos calor arriba y abajo y horneamos 10 minutos más. ¡Y listo!.
Es una receta super fácil de hacer, rendidora, económica, y seguramente tus Esta receta de Molletes Mexicanos es deliciosa y rendidora, además de que es muy fácil y rápida. Vamos colocando los molletes encima de la bandeja del horno sobre papel vegetal y espolvoreamos un poco de harina por encima de los mismos. El mollete es un alimento elaborado a base de pan que se puede encontrar en diversas formas según el lugar donde se elabora. Se puede encontrar en España (concretamente en Andalucía y Extremadura), así como en países hispanoamericanos, como México, Argentina, Bolivia. En un cuenco grande, mezclamos la harina.